У 2026 році ціни на свинину в Україні можуть зрости на 10% або, навпаки, впасти удвічі – до рівня 2024 року. Зазначається, що це залежатиме від ситуації з африканською чумою свиней. Нові спалахи здатні обвалити ринок через надлишок пропозиції, тоді як стабілізація епізоотичної ситуації збереже високі ціни.
Про це розповів директор Асоціації “М’ясної галузі” Микола Бабенко. Після рекордного зростання цін упродовж року експерти розглядають одразу два можливих сценарії розвитку подій у 2026-му.
Згідно з першим сценарієм, у разі стабілізації ринку та відсутності серйозних епізоотичних ризиків вартість свинини може зрости приблизно на 10% наприкінці 2025 року. Ймовірне незначне зниження цін у січні 2026-го з подальшим відновленням навесні. Глобальний ринок та імпорт, однак, обмежать подорожчання, не дозволяючи цінам перевищити межу в 10%.
Однак більш ймовірним експерти називають сценарій різкого падіння цін до 50%, тобто до рівня 2024 року. Причиною може стати чергова хвиля африканської чуми свиней (АЧС), яка й надалі залишається ключовим ризиком для виробників. У разі масштабного спалаху ціни на живу вагу можуть обвалитися до 50 грн/кг, що відповідає лише рівню собівартості.
За словами Бабенка, 2024-2025 роки стали для галузі періодом активного поширення вірусу АЧС. Через практику продажу інфікованих тварин Україна опинилася серед країн із постійним обігом збудника хвороби. Внаслідок цього з’явилися десятки нових неблагополучних територій, а повторні зараження свиней на свинокомплексах стали звичним явищем.
За оцінками галузевих аналітиків, у 2024 році в обіг потрапило до 2 млн інфікованих свиней, що спричинило масштабне розповсюдження вірусу та зниження цін. Водночас саме епізоотія стала причиною подвоєння цін у 2025-му – скорочення пропозиції різко підвищило прибутковість свинарства, рентабельність якого сягнула 200% на рік.
За даними Держстату, станом на 1 вересня 2025 року в Україні утримувалося 4,8 млн свиней, що на 5% менше, ніж торік, але на 7% більше, ніж на початку року. Відновлення відбувається переважно у секторі підприємств, на які нині припадає 65% усього поголів’я.
Водночас ціни на свинину зросли на 34% від початку року та на 60% у річному вимірі, а дефіцит продукції стимулював збільшення імпорту. Лише у серпні 2025 року Україна ввезла 4,6 тис. тонн м’яса, що на 48% більше, ніж у липні.
Загалом за вісім місяців імпорт склав 14,9 тис. тонн, що у 7,8 раза більше, ніж у 2024-му. Аналітики очікують, що до кінця року обсяги ввезення можуть сягнути 25 тис. тонн, а скорочення імпорту стане можливим лише після поступового відновлення внутрішнього поголів’я.
Як повідомляв OBOZ.UA раніше, тепличні помідори в Україні за тиждень подорожчали на понад 50% і зараз на гуртових ринках коштують 50-60 грн за кілограм. Ціни зростають через скорочення пропозиції та прохолодну погоду, а наступного тижня очікується нове підвищення.
Джерело: OBOZ.UA
